Hier erfahren Sie wissenswertes über Pesto, welches Pesto zu empfehlen ist und wo man es kaufen kann.

Was ist Pesto?

Pesto ist eine kalte und typisch italienische Würzpaste bzw. -sauce, die in ser klassischen Variante als Pesto alla genovese aus Knoblauchzehen (im Mörser zerstoßen), Pinienkernen, frischem Basilikum, grobem Salz und schwarzem Pfeffer, des Weiteren geriebenen Parmesan und/oder Pecorino und Olivenöl hergestellt wird. Pesto gibt es auch als tafelfertige Handelsware und tatsächlich in vielen modernen Abwandlungen zum Beispiel mit Rucola, Bärlauch, Walnüssen, Kürbiskernen oder als Pesto rosso mit getrockneten Tomaten und Peroncini. Ein kulinarisches Traumpaar bildet Pesto mit Pasta und anderen Teigwaren. Außerdem schmeckt es in jedem Fall zu gegrilltem Gemüse, Fleisch, egal ob vom Rind, Schwein oder Lamm und frischem Fisch (zum Beispiel Seelachs, Forelle oder Aal) sowie einfach nur zu Weißbrot. In Genua ist es Brauch, ein kleines Stück Kartoffel oder eine grüne Bohne dazu zu reichen. Somit können sich Nudeln und Sauce gut mischen.

Für gutes Pesto (ital. = gestoßen, geschlagen bzw. zerstampft) ist feinstes Olivenöl und möglichst großblättriges, aromatischeres Basilikum, vor allem aber Frische absolute Bedingung. Der Kenner beginnt seine Pesto Bereitung erst, wenn die Pasta schon im Wasser ist. Auf möglichst heißer Pasta soll die köstliche Paste adäquat zerfließen. Zu Nudeln wird die sämige Paste mit etwas Nudelwasser verdünnt. Pesto passt auch bestens zu gegrilltem Gemüse. Apropos: Die französische Variante ist im Übrigen pistou als Mixtur aus Basilikum, Käse, Olivenöl und Knoblauch, auch in einer Gemüsesuppe au pistou. Pesto ist im Prinzip ein hocharomatisches, frisch improvisiertes und gewürztes Kräutergemenge, das auch zu Pasta oder Brot hervorragend passt.

Grossauer Pesto kaufen?

Wenn Sie hochqualitatives Pesto kaufen wollen, kann man mit gutem Gewissen Grossauer Pesto empfehlen. Kaufen kann man Grossauer Pesto im gut sortierten Feinkostgeschäft bzw. Feinkosthandel oder über den Feinkostversand. Wenn Sie Grossauer Pesto bestellen, erhalten Sie eine unschlagbare Qualität zu einem vernünftigen Preis. Denn dieses Pesto ist besonders würzig im Geschmack und auch ohne künstliche Konservierungsstoffe lange haltbar. Versuchen Sie einmal Grossauer Pesto, Sie werden positiv überrascht sein. Mit diesem Pesto zaubern Sie im handumdrehen eine ausgezeichnete Speise mit geringem Aufwand. Pesto gibt bestimmten Gerichten eine tolle Komponente und Würze. Es ist einfach einmal etwas anderes und hat sich in der deutschen Küche inzwischen auch weitesgehend durchgesetzt.

Die verschiedenen Pesto Sorten von Grossauer

Grossauer bietet für jeden Geschmack das richtige Pesto. Wer Pesto liebt wird hier sicher fündig.

Grossauer Bärlauchpesto

Eine saisonelles Pesto mit Bärlauch, Walnüssen und Olivenöl.

Grossauer Bärlauchpesto

Grossauer Chili Pesto

Enthält Chili, Paprika, Pinienkerne, Olivenöl und Parmesan.

Grossauer Chili Pesto

Grossauer Knoblauch Pesto

Besteht aus Olivenöl, Knoblauch, Parmesan und Pinienkernen.

Grossauer Knoblauch Pesto

Grossauer Mohn Pesto

Wird aus Graumohn, Graumohnöl, Permesan und Rapsöl hergestellt.

Grossauer Mohn Pesto

Grossauer Paradeiser (Tomaten) Pesto

Hergestellt aus getrockneten Paradeisern (Tomaten), Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Permesan, Zitronensaft und Kapern.

Grossauer Paradeiser (Tomaten) Pesto

Grossauer Rucola Pesto

Ein saisonelles Pesto aus Rucola, Parmesan, Olivenöl und Walnüssen.

Grossauer Rucola Pesto

Grossauer Spargel Pesto

Ein saisonelles Pesto aus grünem Spargel, Parmesan, Olivenöl, Pinienkernen und gebratenem Speck.

Grossauer Spargel Pesto

Grossauer Speck Pesto

Wird aus Räucherspeck, Mandel, Parmesan, Zweigelt Portugieser und Pistazien hergestellt.

Grossauer Speck Pesto

Grossauer Steinpilz Pesto

Bestehend aus getrockneten Steinpilzen, Mandel, Pinienkernen, Olivenöl, Jungzwiebeln und Parmesan.

Grossauer Speck Pesto

Grossauer Trüffel Pesto

Hergestellt aus schwarzen Trüffeln, Trüffelöl, Mandeln, Olivenöl und Parmesan.

Grossauer Trüffel Pesto

Grossauer Walnuss Pesto

Eine Kreation aus Walnüssen, Parmesan, Walnussöl und Rapsöl.

Grossauer Walnuss Pesto